Amsterdam: cosa mangiare

Amsterdam: cosa mangiare

Il carattere 'viaggiatore' degli olandesi risulta evidente dagli innumerevoli ristoranti internazionali. Giapponese, messicana o greca, c'e una cucina per tutti i gusti. Se si esclude l'Indonesia, l'Olanda è il paese in cui la cucina indonesiana e meglio rappresentata al mondo.
Dovete comunque provare anche la cucina tipica olandese. Da, sempre, gli olandesi hanno un debole per le verdure. Basta recarsi da un fruttivendolo: la scelta e davvero incredibile.

Un tipico piatto olandese e spesso il cosiddetto 'winterkost': diversi tipi di 'stamppot' (verdure cotte e patate bollite sminuzzate) e la densa zuppa di piselli 'erwtensoep' con salsiccia affumicata e pancetta.

Soprattutto i bambini vanno matti per le " poffertjes" soffici frittelline preparate con la pastella per le crepes e ricoperte di zucchero a velo.

Gli snacks preferiti rimangono comunque le "vlaams frites" cioè le patatine fritte con la maionese e le crocchette di carne.