La Danimarca è il paese dello “hygge” , che sebbene sia un termine difficile da tradurre in italiano descrive un’atmosfera di intimità e calore, un momento di relax e di piacere con gli amici e la famiglia. Durante la Pasqua, il “hygge” è ancora più evidente, con molte famiglie che si riuniscono a casa per gustare le prelibatezze tipiche della festa. Inoltre, la Pasqua è anche un’occasione per fare una passeggiata nella natura e godere della primavera in arrivo.
Come si festeggia la Pasqua in Danimarca
La Pasqua in Danimarca è un’esperienza unica che unisce tradizioni antiche con un’atmosfera di calore e intimità. Dal rito del “gækkebrev” alla gastronomia tipica della festa, la Pasqua danese è un momento di festa e di gioia che vale la pena di vivere almeno una volta nella vita.
Fiori per addobbare la casa
Dopo il lungo e freddo inverno, le famiglie danesi cominciano i preparativi per la festa di Pasqua con largo anticipo. Si comprano fiori, tulipani, narcisi, giacinti, bucaneve e primule che servono per addobbare le case e i cui bulbi potranno poi essere piantati in giardino dopo Pasqua.
Albero di Pasqua
Una tradizione è poi quella dell’albero di Pasqua: si tagliano alcuni rami di alberi e cespugli dai giardini e si decorano con ornamenti speciali fatto a posto per la Pasqua danese. Spesso in danimarca, le decorazioni pasquali sono ancor più carine e simpatiche di quelle che si trovano per Natale.
Caccia alle uova
Durante la notte tra la vigilia e Pasqua i genitori nascondono le uova colorate in casa e in giardino, che i bambini danesi con immensa gioia cercano e raccolgono il mattino seguente.
Bisogna precisare che oggi si usa nascondere di più le uova di cioccolato che quelle sode colorate. Non che i bambini danesi di oggi non amino le uova sode. Assolutamente no. Ma è più divertente colorare i gusci di quelle vere e mangiarsi invece il dolce cioccolato.
La lettera indovinello
Una delle tradizioni più importanti della Pasqua in Danimarca è il rito del “gækkebrev”. Questa è una lettera intagliata con motivi a neve, fiori e uccelli che viene inviata ai propri amici e parenti, accompagnata da un biglietto indovinello. L’indovinello è scritto in modo da non rivelare il nome dell’autore, e il destinatario deve indovinare chi glielo ha mandato. Se il destinatario non riesce ad indovinare, dovrà dare un uovo di Pasqua al mittente. Questa tradizione è molto amata in Danimarca, soprattutto dai bambini, ed è un modo per mantenere viva la tradizione del regalo durante le festività.
Le ricette tipiche
Un altro elemento fondamentale della Pasqua danese è l’importanza del cibo. Una delle prelibatezze della Pasqua in Danimarca è il “smørrebrød“, una fetta di pane di segale con diverse varianti di insalata di uova, salmone o aringhe affumicate, formaggio e verdure. Inoltre, durante la Pasqua, si mangiano anche “ostekage“, una torta al formaggio, e “kransekage“, dei biscotti a forma di torre di marzapane.
Birra di Pasqua
Per gli adulti, invece, si festeggia il periodo festivo di pasqua con una birra speciale per l’occasione: Påskebryg – la birra di Pasqua. Prodotta e venduta solo in questo periodo dell’anno, la birra pasquale è leggermente più forte della bionda normale.
Se siete in Danimarca durante la Pasqua, non perdete l’occasione di immergervi in queste tradizioni uniche e di godere di questo momento di relax e felicità con i danesi.