Natale in Polonia: tradizioni e festività

La Polonia è un paese con una profonda tradizione cattolica, e le sue usanze natalizie sono tra le più toccanti e ritualistiche delle tradizioni natalizie nel mondo. La magia natalizia è palpabile, ma il cuore della festa non è il 25, bensì la Vigilia (Wigilia).

1. Wigilia: la Santa Vigilia di Natale

La Vigilia di Natale, conosciuta come Wigilia, è il giorno più importante per le tradizioni natalizie polacche.

• Digiuno e Preghiera: Tradizionalmente è una giornata di digiuno e preghiera, che si conclude con la partecipazione alla messa di mezzanotte (Pasterka).

• L’Attesa della Stella: La cena della Vigilia viene consumata solo dopo che è stata avvistata in cielo la prima stella della sera (Gwiazdka), a simboleggiare la Stella di Betlemme.

• Il Posto Vuoto: Un gesto di grande accoglienza è lasciare un posto vuoto a capotavola. Questo non è per il Bambin Gesù, ma è riservato a un ospite inatteso o a un parente lontano, a dimostrazione che nessuno dovrebbe essere solo a Natale.

2. L’oplatek e la cena delle 12 portate

La cena della Wigilia è un rituale sacro e complesso:

• L’Oplatek: All’inizio del pasto, un grande biscotto wafer sottilissimo chiamato Oplatek (pane azzimo) viene passato intorno al tavolo. Ogni persona ne rompe un pezzetto da mangiare e lo scambia con gli altri commensali, accompagnato da auguri di perdono e benedizione. Questo atto simboleggia l’unità della famiglia con Gesù. A volte, un piccolo pezzo viene dato anche agli animali domestici.

• Le 12 Portate: La cena deve essere rigorosamente composta da dodici portate, ognuna rappresentante uno dei dodici apostoli.

• Pasto di Magro: La regola fondamentale è che il pasto sia di magro, cioè assolutamente senza carne. I piatti tipici includono:

  • Barszcz (zuppa di barbabietole)

  • Uszka (piccoli ravioli ripieni di funghi selvatici, che galleggiano nel Barszcz)

  • Pierogi (gnocchi di pasta ripieni, ma solo con funghi o cavoli)

  • Piatti di pesce, in particolare l’aringa e la carpa (spesso fritto o al forno), che è il piatto principale.

  • Dolci come il Makowiec (rotolo di semi di papavero) o la Kutia (grano, semi di papavero, noci e miele).

3. Altre tradizioni e folklore polacco

• L’Albero di Natale e la Paglia: L’albero di Natale viene addobbato il 24 dicembre. Un’antica usanza vuole che sotto la tovaglia della Vigilia venga sparsa un po’ di paglia (simbolo della mangiatoia di Betlemme).

• Il Presepe (Szopka): Il presepe è un’altra tradizione importante, ma in Polonia si distingue per i suoi Szopki (singolare Szopka) di Cracovia, elaborati presepi a forma di castelli o chiese gotiche con elementi architettonici locali. Vengono esposti nelle chiese, nelle case e nelle strade.

• Canti Natalizi (Kolędy): I canti natalizi (Kolędy) sono una parte importante delle festività e sono spesso cantati in chiesa e nelle case.

4. Dove vivere il Natale in Polonia

• Cracovia: La capitale storica della Polonia è magica. Il mercatino di Natale nella Piazza del Mercato (Rynek Główny) è uno dei più grandi e suggestivi d’Europa, noto per la sua atmosfera e l’artigianato in legno.

• Varsavia: La capitale moderna offre un mix di tradizione e modernità. Il mercatino è ospitato nel centro storico, ricostruito dopo la guerra, tra edifici storici e monumenti.

• Danzica: Perfetta per un Natale romantico sulla costa del Mar Baltico. Il suo mercatino è pittoresco, incastonato tra case colorate e canali.

LEGGI ANCHE: Polonia in treno, un Itinerario Family-Friendly tra Cracovia, Varsavia e Danzica

Il Natale in Polonia è un’esperienza unica e indimenticabile, ricca di significato religioso e familiare. Se avete la possibilità di visitarla durante le festività, non ve ne pentirete.

In polacco, Buon Natale si dice “Wesołych Świąt”!

🎄 Scopri le tradizioni natalizie di altri paesi